杏仁脆饼

发表日期:2016-05-07 | 来源 :www.99yangshengtang.com
杏仁脆饼的做法

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

  • 高筋粉100g
  • 杏仁片50g
  • 细砂糖30g
  • 鸡蛋一个
  • 2g
  • 泡打粉2g

菜谱做法:

  • 杏仁脆饼的做法图解1

    1.鸡蛋和细砂糖搅拌匀,把低筋粉、盐和泡打粉过筛放入鸡蛋液中,杏仁片也一起混合

  • 杏仁脆饼的做法图解2

    2.1面团放凉后,用刀切薄片,越薄越好,再次把薄片放入烤盘中烤制

  • 杏仁脆饼的做法图解3

    3.2把面团整成椭圆形的放入烤盘中,烤箱预热,温度170度上下火,烤盘放入中层,时间为15分钟,烤制表面成行后取出即可

  • 杏仁脆饼的做法图解4

    4.再次烤箱预热,温度为150度,上下火,烤盘放入中层,时间约为15分钟,烤制饼干酥脆即可出炉

菜谱小贴士:

1、面团揉成型即可,不要多揉以免出筋。
2、烤好后一定要完全放凉再切,不然里面还热乎的刀切面不好看。
3、烤盘上提前放好锡纸或是油纸类的,防止沾烤盘。
4、这款饼干的口味是酥脆,最后烤的时候尽量按自家的烤箱温度和时间来调整,我的只是一个参考数据。

原文地址:杏仁脆饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462582846142988.shtml)

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