红烧肉

发表日期:2016-05-11 | 来源 :www.99yangshengtang.com
红烧肉的做法

健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

  • 五花肉
  • 鹌鹑蛋
  • 白萝卜
  • 干红椒
  • 生姜
  • 老抽
  • 白糖
  • 花椒
  • 香叶
  • 八角

菜谱做法:

  • 红烧肉的做法图解1

    1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。

  • 红烧肉的做法图解2

    2.配料备用。

  • 红烧肉的做法图解3

    3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。

  • 红烧肉的做法图解4

    4.白萝卜洗净,切大块。

  • 红烧肉的做法图解5

    5.五花肉,洗净切大块。

  • 红烧肉的做法图解6

    6.焯水后备用。

  • 红烧肉的做法图解7

    7.油锅烧热,下入肉块。

  • 红烧肉的做法图解8

    8.煎到微黄。

  • 红烧肉的做法图解9

    9.加入白糖。

  • 红烧肉的做法图解10

    10.炒到金黄色。

  • 红烧肉的做法图解11

    11.加入料酒和老抽,炒均匀。

  • 红烧肉的做法图解12

    12.放入干红椒,生姜,八角,香叶,花椒,炒出香味后,后加入适量的水。

  • 红烧肉的做法图解13

    13.煮十几分钟后,加入萝卜和鹌鹑蛋。

  • 红烧肉的做法图解14

    14.再煮上十几分钟,肉和萝卜软烂,大火收汁加入适量的盐即可。

原文地址:红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462928425143823.shtml)

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