巧克力冰淇淋
发表日期：2016-05-11 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 淡奶油250ml
- 黑巧克力50克
- 纯牛奶250ml
- 可可粉5克（原方子是速溶咖啡）
- 蛋黄1个
- 白糖50克
菜谱做法：
-
1.冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好，放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上
-
2.白糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白
-
3.加入可可粉，搅拌均匀，糖还没融化也不要紧
-
4.小奶锅里倒入牛奶，加入黑巧克力
-
5.小火加热，边加热边搅拌，至巧克力全部融化
-
6.加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊，继续小火边加热边搅拌，至全部材料融化即可关火
-
7.过筛一次，用保鲜盒装好，盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时
-
8.取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中
-
9.搅拌均匀即可
-
10.取出冰淇淋机的内桶，装好冰淇淋机，启动机器开始搅拌，从下料口中缓缓倒入原料；（可以把材料倒进内桶，再装上上盖，但因为网友们说让机器开始工作再从下料口倒入效果会更好）
-
11.冰淇淋机工作30分钟左右即可
-
12.做好的冰淇淋是软质的冰淇淋，可以直接享用了。想吃冰淇淋球的话，就把冰淇淋装进保鲜盒，放冰箱冷冻起来即可，吃前取出来放置一会即可挖球
原文地址：巧克力冰淇淋(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462928442143832.shtml)
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