小炒圆白菜

发表日期:2016-05-11 | 来源 :www.99yangshengtang.com
小炒圆白菜的做法

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统

食材用料:

  • 圆白菜半颗
  • 腊肠1段
  • 豆干4块
  • 3片
  • 白砂糖1/2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 陈醋1勺

菜谱做法:

  • 小炒圆白菜的做法图解1

    1.豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝

  • 小炒圆白菜的做法图解2

    2.圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块

  • 小炒圆白菜的做法图解3

    3.锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香

  • 小炒圆白菜的做法图解4

    4.放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面

  • 小炒圆白菜的做法图解5

    5.放入腊肠,继续翻炒

  • 小炒圆白菜的做法图解6

    6.待腊肠变色,放入圆白菜

  • 小炒圆白菜的做法图解7

    7.炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐

  • 小炒圆白菜的做法图解8

    8.继续翻炒1分钟左右,关火,倒入少许醋,借锅的余热翻炒均匀,即可出锅

菜谱小贴士:

1.豆干先用油煎至蓬松,比较有韧性,而且不易粘锅;
2.最特别的就在于加入一点点醋,味道会变得与众不同,值得一试。

原文地址:小炒圆白菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462928456143839.shtml)

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