香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
橄榄油:富含热量、富含脂肪
1.将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合
2.鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状
3.将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒
4.有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧
5.放入蒸锅中蒸15-18分钟即可
6.蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌
1.将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液,使其味道更佳。
2.切鸡肉的时候,应保持切口宽度不超过10cm,慢慢往里深入。鸡肉很软,很容易切。
3.时间控制好,保持鸡肉嫩滑。
原文地址:香蒸鸡胸肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463014827144011.shtml)