皮蛋拌豆腐

发表日期:2016-05-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com
皮蛋拌豆腐的做法

食材用料:

  • 松花蛋2个
  • 绢豆腐1盒
  • 柴鱼花1大勺
  • 寿司酱油1大勺

菜谱做法:

  • 皮蛋拌豆腐的做法图解1

    1.绢豆腐在盒子底部剪开一个口,沥去里面的水

  • 皮蛋拌豆腐的做法图解2

    2.皮蛋切块,豆腐切块

  • 皮蛋拌豆腐的做法图解3

    3.豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟,捞出沥干水份

  • 皮蛋拌豆腐的做法图解4

    4.豆腐装盘,皮蛋放上面,撒上酱油,表面撒柴鱼花即可

菜谱小贴士:

1)皮蛋用细线或者刀沾水切都可以
2)没有柴鱼花,撒肉松也可以,没有肉松就不加;没有寿司酱油用凉拌生抽也成!随意,随意……

原文地址:皮蛋拌豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463014829144012.shtml)

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