冷面怎么做 大热天来点冷面清新爽口(2)

　　西红柿的营养价值很高，不仅可以防癌抗癌，夏天多吃西红柿还有防辐射美容的功效，那么这么一颗西红柿你会怎么吃呢?今天，我们就来介绍一些西红柿的做法，如果你不知道西红柿怎么吃，不妨来看看。

　　西红柿的吃法很多，有的人喜欢生吃，有的人喜欢凉拌，而有的人喜欢将它们做熟了吃，不管是哪一种方法，对于这个夏天来说都说很好的。而下面是小编整理的一些西红柿的吃法，一起来看看吧。

　　西红柿的吃法

　　西红柿胡萝卜炒莲藕

　　材料

　　莲藕一根、胡萝卜少许、西红柿一个、蒜、番茄酱、盐、酱油、蚝油。

　　做法

　　①莲藕、胡萝卜切片，西红柿切小块。拍两颗蒜。

　　②锅下油，爆香蒜，加入西红柿，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。

　　③加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。

　　小诀窍

　　莲藕，胡萝卜，西红柿的分量可以根据个人口味调整。

　　西红柿炖牛肉

　　材料

　　牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

　　做法

　　1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。

　　2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出。

　　3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。

　　4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

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