蒜香排骨
发表日期：2016-12-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
菜谱做法：
-
1.将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。
-
2.排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。
-
3.蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。
-
4.将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。
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5.锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。
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6.锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。
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7.煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。
原文地址：蒜香排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1481850075182836.shtml)
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