糖果的做法 教你自制三种特色糖果(3)

　　小诀窍

　　最后找个玻璃瓶瓶装起来，网上说是最好用深色的玻璃瓶，我没找到，就用的普通玻璃瓶，然后放到柜子里，这样不见光，应该跟用深色瓶的效果差不多吧。还要再等两个星期才能吃，据说这个东西存放的时间越长，香味就越浓，我就安心等着过完年再来吃吧，到时要用这个来做汤圆、做糕点，哈哈。期待ing。

　　自制果仁巧克力糖

　　材料

　　淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以)。

　　做法

　　1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。

　　2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。

　　3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。

　　4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。

　　5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。

　　6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。

　　7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!

　　小诀窍

　　如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的糖果的做法，因为糖果种类的繁多，今天只选取了一部分做法，但是其实自制糖果的做法基本都是差不多的，大家可以参考下，不知道糖果怎么自制的小伙伴可以来学习一下。

原文地址：糖果的做法 教你自制三种特色糖果(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1486261844186360.shtml)