栗子怎么吃 除了炒栗子还能这么吃

　　秋冬季节是吃栗子的好时候，多数人都喜欢在炒货店买炒栗子来吃。炒栗子吃起来比较方便，而且到处都能买得到。但是其实栗子的吃法还有很多，今天小编就给大家找到了一些栗子的吃法，我们一起来看看吧!

　　栗子怎么吃

　　三杯栗子鸡

　　三杯鸡是一道在台湾非常流行的菜，在街边经常都能够看到三杯鸡的字样，不少饭店都以三杯鸡作为主打菜色。那么我们来学习一下，三杯鸡和栗子在一起应该怎么做吧!

　　材料

　　栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，清酒，1杯酱油，1匙糖。

　　做法

　　1、栗子煮熟待用。

　　2、接着将去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐(因为后面还要加酱油，盐多了会太咸)，黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。

　　3、炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒(我这次用的日本清酒)，一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。

　　4、然后把锅盖给盖起来进行闷煮，等到汤汁被收干的差不多的时候放入罗勒叶，然后把菜装盘就可以了。这道菜的做法还是比较简单的，大家都学会了吗?

　　鸡肉吃起来非常美味，加入了栗子之后还会透着一股特别的香气。除了鸡肉之外，栗子和排骨也可以放在一起来做哦。

　　栗子焖排骨

　　材料

　　猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

　　做法

　　1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。

　　2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。

　　3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。

　　4.后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

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