武汉热干面的做法 武汉热干面的做法大全 (6)
发表日期：2014-12-10 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
私人定制的热干面
食材：机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量
做法：1)机轧湿面1公斤。
2)准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3)香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4)做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。
5)沥干水分。
6)倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。
箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7)做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。
热干面
8)面条捞起、沥干水分后倒入碗中；加入芝麻酱。
9)淋入凉拌酱油。
10)加入芝麻油。
11)倒入萝卜干。
12)撒上香菜碎。
13)还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。
原文地址：武汉热干面的做法 武汉热干面的做法大全 (6)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/14181773282935.shtml)
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