可乐鸡翅的做法 烹制美味佳肴的技巧

【导读】可乐鸡翅的做法是怎么样的呢?可乐鸡翅是一种常见的大家非常爱吃的菜谱之一，那么，可乐鸡翅的做法步骤是怎么样的呢?一起和小编来学习可乐鸡翅的做法及如何烹制出美味佳肴的小技巧的相关介绍吧!

可乐鸡翅的做法

主料：鸡翅

调料：葱姜，料酒，可乐，老抽，葱花

可乐鸡翅家常做法

1、鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味

2、烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用

3、锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。

4、下葱姜炒香

5、倒入没过全部鸡翅的可乐，和少许老抽，大火烧开后转中小火30分钟左右

可乐鸡翅的做法

6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可

做出美味佳肴的小技巧

★放醋的讲究★

凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

★糖醋汁配比★

不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。

原文地址：可乐鸡翅的做法 烹制美味佳肴的技巧(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1476835581178642.shtml)