9、用筷子顺一个方向搅拌,直到肉馅搅打上劲儿。
10、炒锅中加油炸丸子。
11、准备五花肉。
12、锅中加水,放入葱姜料酒,放入五花肉猪肉,肉煮至用筷子可以扎洞。
13、捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油。
14、锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。
15、将豆腐切成厚片,下油锅炸成油豆腐。
16、锅中加底油放入葱姜。
17、放入五花肉煸炒,烹入料酒。
18、下入响皮继续翻炒。
烧三鲜的家常做法
19、下入炸好的丸子。
20、下入木耳。
21.下入腐竹、油豆腐加少许高汤加胡椒粉、盐烧制。
22、烧熟所有材料最后下油菜,香菜翻炒,滴几滴香油出锅即可。
原文地址:烧三鲜的家常做法 教你四种经典烹饪方法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1496446154196746.shtml)