雨花石焗水鱼的做法

发表日期:2014-12-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com

雨花石焗水鱼是苏菜系,是玫瑰花做法的常见菜,做法简单易操作,下面一起来看看做法吧!

雨花石焗水鱼的做法

原料

野生甲鱼1只(约500g),雨花石、洋葱、大蒜头、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、玫瑰露、鸡精各适量。

制法

1、将甲鱼宰杀,洗干净,斩成块。

2、雨花石放入烤箱加热(80~100摄氏度),放入沙锅,铺上蒜头、洋葱、甲鱼块,浇上用蚝油、美极鲜酱油、鱼露、玫瑰露调好的调味汁,盖上沙锅盖,焗5分钟即可上桌。

操作要领

雨花石温度不宜过高。

自制调料味要浓。

甲鱼要选较嫩的。

原文地址:雨花石焗水鱼的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sucai/14188009734026.shtml)

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