酸梅汤最好喝的配方 清热消暑必备佳品(5)

2、材料浸泡好后，放入准备好的砂锅中，加入7份清水，先用大火烧开，再转小火煎30分钟。

3、打开锅盖，再加入3份清水，大火烧开，转小火煎25分钟。

4、放入适量的冰糖，让冰糖充分溶解。

5、滤去渣，将酸梅汤倒在玻璃容器中，待其冷却至40℃左右时加入适量的桂花糖即可。

做法八

材料

乌梅7颗，干山楂片30片，甘草15克，陈皮20克，清水1500ml，冰糖35克

做法

1.将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用。

酸梅汤最好喝的配方

2.取一个砂锅(记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质)，锅中倒入清水，放入各种原料(除冰糖)，大火煮开转中火熬20分钟。

3.最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。

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