浙江榨菜该怎么做 榨菜的营养(3)
发表日期：2018-01-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓;
2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的;
3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用;
5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解;
6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;
7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
适合人群：一般人群均可食用。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;
浙江榨菜该怎么做
2、 孕妇要尽量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食;
4、慢性腹泻者忌食。
原文地址：浙江榨菜该怎么做 榨菜的营养(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/zhecai/1516143873211628.shtml)
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