9.手沾水后取一团糯米,中间塞入少许肉泥
10.用手捏成球备用
11.取少量面团撖成薄薄的圆形
12.面皮中间放入一个糯米团
13.像包包子一样包起来,然后压扁再撖成圆饼
14.平底锅倒少量油,放入饼煎
15.中小火煎至两面金黄即成鸡苏子粑粑
小贴士:
1.不喜花椒粉的可以换成胡椒粉
2.包糯米饭团的面团不用太多,能完全包入糯米团就行,并且要撖得薄些,粑粑外皮太厚煎出来会影响口感
鸡苏子粑粑的做法
3.爱吃肉肉的可以改版,适量多混入些肉泥
4.粑粑煎好后趁热吃最好吃
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