哪些人不能吃松仁 3类人须警惕(3)

　　3、松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰富，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克（如腹泻可减少用量），可起到较好的健脑益智作用。此外，儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳作用。

　　4、松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　注意事项：

　　由于松子油性较大，且属于高热量食品（每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　选购技巧：挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的松仁。好的开口松仁从表面上看颗粒均匀，开口不均匀；不好的开口松仁虽然看着开口均匀，但是颗粒不均匀，而且长；口感方面，优质的开口松仁吃起来有清香味，劣质的开口松仁吃起来口感发涩，有异味。

原文地址：哪些人不能吃松仁 3类人须警惕(3)(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshijinji/142396502218882.shtml)