补钙怎么补 揭补钙的九个误区(2)

　　豆浆是高钙食品

　　不少营养学家认为不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。虽然豆浆是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，却远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆后，含量就稀释得很低了。同时，对骨骼而言，豆浆可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

　　喝骨头汤就不会再缺钙

　　根据实验，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是很少的。要想用骨头汤补钙，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋对骨钙溶出有帮助。但是，需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，可以防止在骨头汤中溶出过多的铝。

　　喝饮料与补钙没关系

　　由于饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，进而促进钙的流失。可乐中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于钙吸收。因此，需要补钙的人，要少喝甜饮料。茶水富含钾离子，其中含磷量低，还可以促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而，喝茶对骨骼健康是有益。

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