吃黑枣有什么禁忌 食用过多易引起胃胀

　　【导读】黑枣也属于日常生活中经常食用的枣子，黑枣的营养价值也不低，那你知道吃黑枣有什么禁忌吗？下面就跟小编一起来看看吃黑枣的禁忌，食用过多易引起胃胀。

　　黑枣平时适量的食用是很有好处的，但是量过多了还是会有一些危害的，特别是脾胃不好的朋友要注意。

　　黑枣的禁忌

　　一般人群均可食用

　　1、空腹是不适宜吃黑枣的，因为黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

　　2、黑枣性寒，所以脾胃不好的朋友要适量食用。

　　食物相克

　　过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食。

　　在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。

　　备注

　　1、识别优质黑枣，好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。

　　好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。

　　2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

　　3、枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

　　黑枣的营养价值

　　黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等。

　　同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等。

　　这些营养素在黑枣中含量都很丰富。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。

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