西红柿食用禁忌 西红柿是不是越红越防癌

　　【导读】西红柿食用禁忌，西红柿是我们生活中常见的蔬菜类食物，西红柿的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃，并且西红柿也可以榨汁吃，可是关于西红柿的一些禁忌你知道吗，西红柿的食用禁忌有哪些，下面就和小编一起去看看吧！

　　西红柿食用禁忌

　　1、空腹时不宜食用

　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　2、不宜和青瓜(黄瓜)同食

　　青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

　　西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　4、不宜食用未成熟的西红柿

　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　5、不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

　　6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食

　　西红柿是不是越红越防癌?

　　越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。

　　研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。

原文地址：西红柿食用禁忌 西红柿是不是越红越防癌(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshijinji/1470287528168977.shtml)