煮玉米的做法 玉米煮起来更营养(全文)

【导读】煮玉米的做法有哪些？煮玉米是非常简单的食用玉米的方法，而且煮玉米的做法非常简单，煮出来的玉米营养不会流失，口感也很好。那么煮玉米有哪些做法呢？接下来就来看看吧。

煮玉米一

主料：生玉米5个。辅料盐少许。

步骤

1.鲜玉米剥去外侧的厚皮。

2.留内层两层薄皮，去掉玉米须，放水中洗净。

3.锅中加入适量清水。

4.放入洗好的玉米，水要没过玉米的表面。

5.大火煮开后加入1勺盐。

6.盖上盖子煮15分钟。

7.玉米煮好后要立即捞出沥干水分。

8.切开即可食用。

小贴士

1、煮玉米时，留最内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香

2、煮好的玉米要马上捞出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

煮玉米的做法

煮玉米二

用料：鲜玉米。

做法

1、选两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮。

2、把去皮的玉米放在盘子里，用保鲜膜包好。包上保鲜膜在加热的过程中可以留住一部分水分，使玉米不会那么干。

3、在保鲜膜上用筷子插几个洞，用来排出一部分水分。

4、放入微波炉内，选大火，加热10分钟。

5、10钟后打开微波炉，散发出浓浓的玉米香味，食欲立刻增加。

小贴士

玉米营养价值

1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

煮玉米三

食材主料：玉米8个，辅料水适量。

步骤

1.朋友送的粘玉米。

2.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。

3.将老叶子从根处掰断。

4.剥掉外皮的玉米。

5.用剪刀将前面的须子剪掉。

6.将所有玉米按此方法处理好。

7.把玉米挨个摆入高压锅中。

煮玉米的做法

8.加水，最好能没过玉米。

9.将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖。

10.煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

11.把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。

小贴士

煮玉米时留2层皮，煮出来会更嫩更香。

玉米煮好后，要马上将煮玉米的水倒掉，不要长时间泡在水里，否则玉米味就不浓了。

煮玉米需要多长时间

原味的煮玉米的还是用高压锅做的时间不一样。用大锅煮，多几根玉米，煮一个半小时到二个小时，大火开后你就可以放到中火十分钟转小火慢慢地煮，那味道叫一个香，一定要是粘玉米哦!

煮青玉米至少有两个诀窍

1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。

怎么煮玉米棒?

煮玉米原料：甜玉米(水果玉米)1根、黏玉米(糯玉米)1根、盐、茶匙(5克)。

煮玉米的做法步骤

1)将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。

2)把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

煮玉米的做法

3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)

4)玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。

玉米的营养价值

玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

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