玉米窝窝头的做法 健康美味的小吃(全文)

【导读】玉米窝窝头的做法有哪些？夏季大家都喜欢喝稀饭，所以再加上玉米窝窝头是不是更完美了？那么玉米窝窝头怎么做好吃呢？接下来就来看看玉米窝窝头的做法吧。

玉米面小窝窝头

原材料：玉米粉150克、黄豆粉100克、白糖30克、温水170克。

玉米面团的和制方法

1.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里。

2.用筷子把两种面粉搅拌均匀。

3.白糖30克放在小碗里，加入温水170克。

4.用筷子搅拌成白糖水。

5.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里。

6.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀，形成没有干粉的湿性面疙瘩。

7.用手把湿性面疙瘩揉在一起。

8.揉成表面带有裂缝的面团。

玉米面窝窝头

材料：玉米面150克、普通面粉150克、糯米粉50克、白糖50克、水180克、发酵母4克

玉米窝窝头的做法 

玉米面窝窝头的做法

1、先将玉米面过筛

2、取一个和面盆，将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。

3、分次向混合好的面粉里加水，要边加水边用手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。

4、将饧好的面团用手揉一揉，分成每个40克的小剂子，滚圆。

5、取一碗水，左手拿起面剂子，右手蘸些水，把大拇指放在面团的中央，变转变捏，捏成窝窝头的形状。

6、锅中烧水，待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

香糯玉米面窝窝头

原料：糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。

香糯玉米面窝窝头的做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

桂花玉米面窝窝头

原料：玉米面250g、豆渣286g、桂花酱20g、水22g±

桂花玉米面窝窝头的做法

1、玉米面放入料理碗

2、中间放入豆渣慢慢混合并

3、根据面团情况酌情加入清水

玉米窝窝头的做法 

4、加入桂花酱揉匀

5、按重分为15个约40g一个

6、左手掌用水润湿

7、将面团握在虎口中间

8、中指蘸少量水按入面团中间和大拇指配合

9、边转边捏

10、成型后放入垫了纱布的蒸锅，上汽后蒸25分钟完成

原文地址：玉米窝窝头的做法 健康美味的小吃(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yumi/1472250929171421.shtml)