产妇能吃猪肉吗 适合产妇的猪肉食谱

【导读】产妇的营养尤为重要，因为产妇刚生完孩子身体比较虚弱，所以需要多吃些肉食。那么产妇可以吃猪肉吗？有哪些适合产妇的猪肉食谱呢？

产妇可以吃猪肉吗

猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

产妇能吃猪肉吗 适合产妇的猪肉食谱

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。产妇由于刚生产完，身体会比较虚弱，此时更需要补充多种营养，强健体质，猪肉不失为一个好选择。

另外猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。产妇产后急需补血，因此可以通过摄入猪肉来有效补血。

产妇能吃猪肉吗 适合产妇的猪肉食谱

猪可谓全身是宝，猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之。猪蹄性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

产妇吃猪肉可以有多种做法，配合其它食材做成各种鲜美的食谱。如黄花菜炖瘦猪肉，利尿通乳。藕节黄芪猪肉汤，益肾摄血，可治疗气虚，都十分适合产妇食用。但要注意肉的摄入量一次不能过多，否则不仅不能起到滋补的作用，反而会失去原有的功效，甚至会有所损伤。

产妇吃猪肉的做法

黄花菜炖瘦猪肉

食材：黄花菜50克，瘦猪肉200克，料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量。

做法：

1、黄花莱洗净，去茎，用冷水略胀发。

原文地址：产妇能吃猪肉吗 适合产妇的猪肉食谱(http://www.99yangshengtang.com/zhurou/1466787378154019.shtml)