猪肉炖粉条的做法 猪肉的最简单做法(全文)

【导读】猪肉炖粉条有哪些做法？猪肉炖粉条是很多人都喜欢的一道菜，那么猪肉炖粉条有哪些做法呢？就今天小编就推荐一些猪肉炖粉条的做法。

猪肉炖粉条

材料：五花肉450克，红薯粉条150克

配料：冰糖10克，八角2颗，桂皮一段，姜片3片，生抽2大匙，老抽1小匙，料酒1小匙，盐少许

做法

1、粉条提前用温水浸泡至软；

2、五花肉焯水切片备用；

3、锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；

4、盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；

5、放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；

6、倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；

7、当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；盛出即可开吃。

猪肉炖粉条的做法

酸菜猪肉炖粉条

食材：红薯粉条，酸菜，五花肉，葱姜蒜。

调料：盐，生抽，糖，胡椒粉，烹调油。

做法

1、准备好所有材料。

2、葱姜蒜改刀，五花肉切片。

3、酸菜切碎。

4、粉条用清水洗干净。

5、起锅倒油，炒香小料。

6、下五花肉炒变色。

猪肉炖粉条

材料：五花肉500克，红薯粉条150克，京葱1根，蒜瓣3瓣。

配料：八角1颗，桂皮小许。

调料：料酒1小勺，生抽2大勺，老抽1小勺，冰糖10克。

做法

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净，切成块。

4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

猪肉炖粉条的做法

5、京葱洗干净，切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

10、炒至五花肉均匀上色。
 

11、加入切片后的京葱、八角、桂皮。

12、快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。

13、加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。

14、盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。

15、煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火

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