舌尖上的阅兵训练基地每日六餐制 训练量大怎么吃才营养(3)

　　3、海鲜类：常见鱼类：三文鱼，鳕鱼，金枪鱼等等鱼类蛋白含量差不多，基本在22-24G左右，吸收率要略高于鸡肉，而且在三文鱼，金枪鱼里面含有很多不饱和脂肪酸，故吃鱼对于健身也是很好的选择之一。

　　非常见鱼类：鲍鱼，鲍鱼蛋白含量极高，100G里面差不多含有一半的蛋白质，但是价格也极高。至于海参，这是个一直被误解的食品。海参很多人都说大补，但是如果朋友们有亲人或者朋友在医院工作可能会知道，即对于病人来讲，如果真要补一补，与其给他海参，还不如给他买几个鸡蛋吃呢。海参很难消化，而且大都是胶质，或许对于爱美的女人是不错的补品，但是对于训练来说，效果不大。而且海参还无法多吃，多吃准要润肠通便。

　　4、鸡蛋，鸡蛋是一个单独的类别，一般一个全蛋的蛋白质大概在12G左右，但是因为胆固醇的缘故，一天最多摄入的蛋黄大概只有两个，这也解释了为何很多训练者一天要吃20个左右的鸡蛋的问题，因为如果只吃蛋清，蛋白含量只有差不多7-8G。

　　5、奶制品：牛奶，牛奶蛋白含量不高，100ML只能提高3-4G蛋白，而且因为天朝环境下，牛奶的质量问题又是一个问号。故，如果以牛奶为蛋白主要补充来源的话，明显是不大现实的。

　　奶酪，我不清楚国内奶酪是不是选择的种类比较多，但是国外的可选择种类很多，而且每种奶酪因为做的方法不一样，配料不一样，故蛋白含量也不一样，但一般一块中块左右的奶酪是由10瓶牛奶浓缩而成的，故一般奶酪100G里面还有蛋白在20-25G左右，而且吸收也不错。只是因为奶酪脂肪比较高，故容易长胖。

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