往麻辣烫里加入罂粟壳 如何识别添加罂粟壳的食品(2)

　　食用含罂粟壳的食品对人体有哪些危害

　　罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

　　罂粟的药用价值

　　中医以罂粟壳入药,处方又名“御米壳”或“罂壳”。在夏季“割烟”后采收，去蒂头和种子，晒干醋炒或蜜炙备用。种子含油50%，可以榨油。罂粟壳性平味酸涩，有毒，内含吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，为镇痛、止咳、止泻药，用于肺虚久咳不止、胸腹筋骨各种疼痛、久痢常泻不止;也用于肾虚引起的遗精、滑精等症。

　　如何享受营养卫生又美味的麻辣烫呢？

　　一、是切莫在风大灰多的露天摊点吃麻辣烫，而是尽量选择在卫生条件较好的经营摊点吃，并养成饭前便后洗手的好习惯。

　　二、是有胃肠疾病、肝病、高血压病、心脏病、肾病、痛风等疾病的患者应少食或不食麻辣烫。

　　三、是要求店主尽量少放一点盐和味精，辣椒也要适量，可多放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜。

　　四、是要煮熟、等凉了再吃，不能过水即食或出锅即食，更不能多喝底汤。

　　五、是多选择一些新鲜蔬菜、水果吃，起到清凉、解毒、去火作用。

　　六、是如果因吃麻辣烫引起上火、腹泻等不适，可以吃些苦瓜、绿豆等具有清热泻火作用的食物，也可选用板蓝根、金银花、连翘等帮助内清火毒。

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