豆腐和虾皮两种最普通的食物,却是富含钙和蛋白质的是食物。而用豆腐和虾皮菜式既简单多样又美味可口,今天小编为大家介绍几款豆腐和虾皮的家常补钙食谱,补钙就是这么简单。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。虾皮价格便宜,而且营养也远超过大虾,含有丰富的钙和蛋白质。
豆腐三吃
1、白玉豆腐
材料:盐卤豆腐1盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
制法:
(1)将豆腐切块,虾皮准备
(2)锅内擦一层橄榄油,然后下豆腐块微微翻炒,迅速加入水和虾皮3、接着滚煮后、放入盐、醋,最后撒上葱花,装盘。
原文地址:补钙的7款食谱 满足每日钙需求(http://www.99yangshengtang.com/dazhongjiankang/bugai/14216747117568.shtml)