清淡冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜排骨汤的做法(2)

做法：

1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。

2、捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。

3、盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。

4、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。

5、盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、排骨切块，洗净。

清淡冬瓜汤怎么做好吃

3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。

4、至排骨酥软了，再入冬瓜。

5、最后加点盐和酱油，烧开后，出锅。

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