饮食健康小常识 十大垃圾食品的健康吃法

　　【导读】生活中有很多不健康的食品我们都称之为垃圾食品，但是偏偏这些垃圾食品都是我们日常最爱吃的，那该怎么办呢？今天就跟小编一起来看下饮食健康小常识，十大垃圾食品的健康吃法。

　　膨化及油炸食品最好别吃。

　　“听说这些零食都没啥营养，吃多了还容易胖。每次看到标签上那些复杂的化学成分，我就不敢买来给孩子吃了。”

　　范志红告诉《生命时报》记者，我们在选择一种食物的时候，如果营养很好，安全性稍有顾虑的话，可以有选择的吃;但营养很差，安全性也不高的食物就应该坚决不吃，膨化及油炸食品就是个典型。

　　它们多用棕榈油来炸，饱和脂肪酸含量较高;为了让它脆，明矾可能超标;为了让它好看，色素可能过量;为了让它香，盐分和香精可能太多。

　　熟肉制品别买太艳的，回家要加热。

　　“现在的酱牛肉、酱肘子颜色都比以前鲜亮好看了，这会不会也有问题？”

　　范志红认为，肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉，可能含有亚硝酸盐。就不要买颜色过于粉红鲜亮的肉，正常的熟肉应该是暗红色的。另外，肉的口感不能太嫩，能拉出肉丝来才是好的。

　　蔺新英教授说，熟肉买回来蒸10—15分钟再吃，才能保证卫生。

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