专业评估出来的10种最健康食物

　　导语：好的食物可以帮助减肥，你保持健康的体重、平衡你的情绪和心理健康状况，并且降低你患病的风险。以下是通过专业分析评估出来的10中最健康食物。建议你经常适量食用哦。

　　1、苹果

苹果

　　苹果富含抗氧化物，能对抗体内的自由基。而自由基是人体代谢过程产生的有害物质，直接会引起人体的衰老和很多疾病。很多研究发现苹果中富含的多酚类能有效消灭自由基，并延长人类寿命。美国佛罗里达州立大学科学家曾做过一项研究，发现中老年女性如果每天吃一个苹果，只需要坚持半年，血液里的低密度脂蛋白(坏的胆固醇)就能平均降低23%，而高密度脂蛋白(好的胆固醇)平均增加4%。因此美国佛罗里达州立大学的科学家赞誉苹果为：“神奇果”。

　　另外荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen Uninversity)的一项研究也发现，坚持吃梨子和苹果可以使得中风的风险降低52%。

　　2、大杏仁(巴旦木)

大杏仁

　　大杏仁含丰富的营养物质，例如镁、维生素E、铁、钙、膳食纤维和维生素B2。有科学家研究发现经常吃大杏仁有助于保持健康的胆固醇水平。大杏仁含丰富的不饱和脂肪酸(其91-94%脂肪为不饱和脂肪酸)

　　欧洲临床营业学杂志最近发表的一项研究显示，每天食用1.5盎司(约等于42.5克)烤大杏仁能有效提高饱腹感、补充维生素E、补充优质脂肪，并且不会引起体重增加和肥胖。很多研究还发现，每天吃一把坚果还能有助于延长寿命、降低心血管疾病与癌症风险。

　　食用建议：可以把大杏仁当成是常备零食，当然最好是能加入每天饮食计划里，每天食用30-40粒即可。大杏仁属于坚果类热量高，不宜吃太多。

　　3、西兰花

西兰花

　　西兰花富含膳食纤维、钙、钾、叶绿素和植物营养素。植物营养素是一种能有效降低心脏病、糖尿病以及癌症风险的有机化合物质。西兰花还富含维生素C、β胡萝卜素以及抗氧化物质。

　　100克西兰花就能满足你身体每日所需维生素c的150%。充足的维生素C摄入可以帮助你抵抗感冒病毒。

　　另外、西兰花富含的萝卜硫素(Sulforaphane)能有效对抗癌细胞以及抵抗体内炎症。

　　食用建议：西兰花不宜烹煮过久，否则萝卜硫素、维生素C等都会被严重破坏，营养价值大打折扣。最佳烹饪方式是较短时间的蒸熟即可。

原文地址：专业评估出来的10种最健康食物(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/143823983283808.shtml)