绿壳鸡蛋的功效 什么是绿壳鸡蛋

【导读】鸡蛋的营养价值非常高，现在很多人都喜欢土鸡蛋，其实现在流行的绿壳鸡蛋饮用价值也很高。什么是绿壳鸡蛋呢？接下来了解一下吧。

绿壳鸡蛋的功效

特点：

绿壳乌鸡蛋与普通鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠，有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。绿壳鸡蛋中含有大量微量元素硒，被誉为“抗癌之王”，经常食用，可以增强人体免疫力，延缓衰老。绿壳乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养丰富，香味悠长。

绿壳鸡蛋的功效 什么是绿壳鸡蛋

营养：

儋州绿壳鸡蛋为原种黑羽乌骨鸡所产，外壳为绿色，可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份，富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要作用，放养乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

绿壳乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

功能：

补气补血、镇静安神、明目益智；补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛；调理阴阳、滋补肝肾、养血通经；改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量；防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压；镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳；增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力；抗癌、抗肿瘤、延缓衰老；产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长。

绿壳鸡蛋的功效 什么是绿壳鸡蛋

什么是绿壳鸡蛋

绿壳乌鸡蛋就像一个天然的营养仓库，黑羽乌鸡在食用玉米、花椒种、桔梗皮、豆梗等精致而成的独特饲料后，不仅使黑羽乌鸡不宜被疫病感染，而且对维生素、微量元素、矿物质也产生了极强的富集性。不仅使黑羽乌鸡自身大量的吸收了这些营养物质，而且还将这些营养物质传送到了蛋中，使蛋具有了极高的营养价值。

绿壳乌鸡蛋主要的营养成分锌、硒、碘等比普通鸡蛋高出3-6倍,蛋白质含量高出12.7%，胆固醇含量低20%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。

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