粳米粥的做法 粳米这么吃有助长寿(全文)

【导读】如今粳米越来越受欢迎，粳米的饮用价值极高，而且多吃粳米还具有长寿的效果，那么粳米怎么吃比较好呢？接下来就来看看粳米的长寿吃法吧。

粳米助长寿吃法

1.粳米补脾去湿吃法

在《本草经疏》记载粳米“虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健”说的是粳米可以补脾胃，调节五脏之气，从而能够强健身体。

选择粳米、赤豆和淮山药煮粥，常吃可以补脾健胃。尤其适合夏天体内湿气重，精神差，面色苍白。

粳米粥的做法 粳米这么吃有助长寿

首先，粳米富含大量的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素、膳食纤维等。可以在补充人体能量的同时而不出现便秘，并且其具有补脾胃的作用。

其次，赤豆具有清热解毒、健脾胃和消肿利尿的作用，适合夏季清火去湿。并且赤豆中含有铁元素，可以起到补血的作用，而脾是生化气血之源。所以吃赤豆可以补脾。

而淮山药具有助消化，止泻的作用，在很多健胃消食片中含有淮山药。所以，脾湿、脾气不足等都可以选择使用这款药膳，其材料简单而易得。

2.粳米治疗胃肠道不适

胃肠道不适不仅仅是疼痛，长久因此会出现消化不良和胃溃疡，严重影响健康。

用精粳米炒至焦黄，再与党参一同煮粥，可以补中益气、健脾胃。可用于治疗慢性胃炎、胃病喝十二指肠溃疡等疾病。

粳米粥的做法 粳米这么吃有助长寿

首先，焦糊米在中医理论中具有温补脾胃、柔肠止泻的作用，在民间更有利用焦糊米煮水缓解小儿积食的做法。并且粥易消化，不会增加胃肠道负担。

其次，党参属于温补中药，一般作为人参的代替品。对身体虚弱、气血不足、脾胃气虚、腹泻和不思饮食、溏便等具有很好的治疗作用。所以，这两样一同煮粥具有健肠胃的作用。

3.粳米补肝肾吃法

取何首乌煎水与粳米、大枣同煮，可以补肝益肾。适合肝肾虚弱、头晕耳鸣和白发。

首先，何首乌长作为乌发的药物，在《本草求真》记载：首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。

而在《本草纲目》记载，何首乌气温味苦涩，可以苦补肾，温补肝。

其次，众所周知大枣具有滋阴补阳，补血的作用。其能够促进人体白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高人体免疫力，保护肝脏。具有抑制癌细胞产生和扩散的作用。

肝肾同源，所以想要补肝肾，利用粳米食补是最佳选择。

4.粳米补肺，治气喘吃法

肺弱者容易咳嗽感冒，并且中老年热人容易患上老慢支、肺气肿和咳嗽。利用麦冬煎水，取水和粳米同煮，可以起到清心润肺、养阴止咳的作用。

粳米粥的做法 粳米这么吃有助长寿

麦冬在中医理论中具有养阴生津，润肺的作用。和具有滋补作用的粳米同煮，可以养肺润肺，适合肺热造成的咳嗽、咯血以及口干、体虚。

另外，如果已经患有肺气肿和慢性支气管炎，或者是咳嗽多谈等症状。可以在煮熟的粥中加入冰糖和川贝母粉末。

在《本草汇言》中记载：贝母。味苦能下降，微辛能散郁，气味俱清，故用入心肺。所以，常用用来治疗郁痰、热痰和咯血。

而冰糖味甘、性平，入肺经脾经，可养阴生津、润肺止咳，特别适合肺热咳嗽喝，干咳以及咯血。

粳米粥的做法

马齿苋粳米粥

主料：马齿苋100克,粳米50克。

粳米粥的做法 粳米这么吃有助长寿

调料：盐2克，味精2克。葱3克，植物油20克。

步骤

1.将马齿苋去杂洗净，放沸水锅中焯一下。

2.将步骤1中的马齿苋捞出来，在冷水中过一下，接着将上面的黏粹漂去，然后用刀将它切碎。

3.将锅中油烧热，放入葱花煸香。

4.再放入马齿苋、精盐，炒到入味，出锅待用。

5.用清水将粳米进行淘洗，干净之后倒进锅里，接着将适量的清水添加进去，进行煮熟处理。

6.再加入炒好的马齿苋，出锅盛盆即可上桌。

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