鸡肉的做法大全 这么吃肉更美味

【导读】鸡肉有哪些做法？鸡肉的营养价值高而且吃鸡肉还不容易发胖，所以鸡肉是很多人的最爱。那么鸡肉有哪些做法呢？接下来小编就来说说鸡肉的营养做法。

香菇鸡肉酱

原料：小鸡腿300g、香菇6朵、精盐1/3茶匙、黄豆酱30g、红尖椒5个、蒜薹适量、料酒1茶匙

香菇鸡肉酱的的做法

1、香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮，择掉油脂。

2、鸡皮及油脂切成小块。

3、鸡腿肉剔除骨头，把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10分钟。

4、香菇切成小丁。

5、红尖椒、蒜薹切成细粒。

6、把鸡皮与鸡油脂放入炒锅，小火煸炒出油滗出油炸，锅里留炼出的鸡油。

7、倒入黄豆酱小火翻炒成粘稠的酱汁。

鸡肉的做法大全

8、倒入鸡腿肉丁、香菇丁、红尖椒碎小火炒匀。

9、倒入泡发香菇的水，小火炖煮。

10、煮至汤汁黏稠，倒入蒜薹粒炒匀。

劲脆鸡米花

配料：鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适量

劲脆鸡米花的做法

1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少许水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。

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