鸡肉的家常做法 咖喱鸡肉饭的做法(全文)

【导读】鸡肉的家常做法有哪些?鸡肉是常见的肉类，食用率非常高。那么，鸡肉的家常做法有哪些，鸡肉怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看鸡肉的家常做法的介绍吧!

鸡肉的家常做法

咖喱鸡肉饭

做法一

材料

主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜

辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块

做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。

鸡肉的家常做法

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

做法二

材料

咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭

做法

步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。

步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。

步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。

步骤4：加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可。

步骤5：将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边配上几朵焯过水的西兰花。

做法三

材料

肉：牛肉，猪肉，鸡肉

菜：土豆，胡萝卜，洋葱

料：食用油，盐，咖喱粉

做法

1.锅里放油，炒肉。

2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

鸡肉的家常做法

3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5.继续煮上5分钟。

6.米饭另做，浇上菜和汤。

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