蓝莓是凉性还是热性 蓝莓酒的做法(全文)

【导读】蓝莓是凉性还是热性?蓝莓是一种常见的营养价值非常高的水果，那么，蓝莓是凉性还是热性，蓝莓酒怎么做好喝?一起和99养生堂小编来看看蓝莓是凉性还是热性的介绍吧!

蓝莓是凉性还是热性

蓝莓是凉性的食材。

蓝莓性凉，属于一种凉性水果，其营养价值非常高，适用人群也较广泛，但是不可多食尤其是胃寒的朋友，以免损伤身体。

蓝莓酒的做法

做法一

材料

蓝莓，烈酒，冰糖

做法

1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒(没过蓝莓就好)。

蓝莓是凉性还是热性

2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅;

3、大约两个月以后可以开始喝。

做法二

1、选材备料：

挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水清洗：

先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干;

3、去核碎莓：

将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：

将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

5、置入白酒：

将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分;

6、加入柠檬：

将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：

蓝莓是凉性还是热性

蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：

通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

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