公元前4500年 橄榄油
未加工的橄榄苦得让人无法下咽,但几千年来,地中海东部地区的农民一直传承着一种橄榄加工技术:在碱液中使橄榄发酵,然后压出橄榄油。
公元前3000年 棕榈油
在古代埃及的墓葬中,人们发现了用棕榈浆果制成的油。如今,棕榈油这种加工食品已经成为人们的日常用品,价格低廉、可长期储存。
公元前2400年 腌菜
古代美索不达米亚人(Mesopotamians)最早通过把蔬菜浸泡在醋里,发明了将蔬菜保存到收获季节之外的其他时间的方法。
原文地址:知道怎么吃但知道怎么来的么?餐桌上的进化史(3)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1457776839120952.shtml)