8 北京炸酱面
北京炸酱面,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
原文地址:千年美食传天下 中国最好吃的面条20强(8)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1479722448181190.shtml)