在家吃才有年味 美媒评华人魂牵梦绕的故乡美食(10)

发表日期:2017-01-27 | 来源 :www.99yangshengtang.com

鸭血粉丝汤(Duck blood soup with vermicelli)

  秦淮河畔,老饕吃的鸭子花样繁多,从盐水鸭到桂花鸭,最流行的,还是一碗鸭血粉丝汤。粉丝配上鸭血、鸭肠、鸭肝,另加入豆腐、姜汁、榨菜……起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,香气扑鼻。一天三顿,南京人几乎天天吃鸭血粉丝汤。

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原文地址:在家吃才有年味 美媒评华人魂牵梦绕的故乡美食(10)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1485511330185879.shtml)

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