宝宝食谱鸡蛋羹怎么做好吃 分享6种鸡蛋羹的蒸法(3)
发表日期：2015-06-20 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
五、焦糖牛奶炖蛋
材料：牛奶250ml、鸡蛋两只、糖
做法：
1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑
3、加盖隔水炖10分钟
六、法式焦糖炖蛋
材料：鲜奶油125g牛奶125g蛋黄两个
做法：
1、蛋黄放入奶油中拌匀
2、牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
5、烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
原文地址：宝宝食谱鸡蛋羹怎么做好吃 分享6种鸡蛋羹的蒸法(3)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/yangshengtuzhi/143477654078807.shtml)
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