海鲜披萨怎么做 三种不同的做法(全文)

【导读】海鲜披萨怎么做？披萨虽然是外国的一种美食，但是现在我国也有很多喜欢吃，那你知道海鲜披萨怎么做吗？下面小编就来跟大家究竟究竟海鲜披萨怎么做呢？学会了自己试着做吧。

海鲜披萨怎么做

主料：发面团280g、火腿肠400g、什锦海鲜100g。

辅料：杂蔬粒6勺、披萨酱适量、马苏里拉适量。

做法：

1、发面团揉均匀，松弛片刻擀成比披萨盘大一圈(要能刚好卷住火腿肠)，放入抹上色拉油的披萨盘中。

2、将火腿肠全部包住，分割成24份，然后一一向右扭。

3、将火腿面朝上，在面团表面扎些小洞。

4、依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒。

5、入预热好的烤箱220度15分钟左右，取出。

海鲜披萨怎么做

6、在摩天轮上薄薄地刷一层披萨酱，再撒些马苏里拉在上面，入烤箱烤个5分钟左右即可。

发面团做法：面粉200克、糖、盐、酵母、黄油10克、水100克，将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可。

披萨酱做法：

1、把披萨草、番茄酱、西红柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋葱末、蒜末和洋葱末一起入锅香。

2、加入西红柿碎炒出红汁。

3、然后加入番茄酱，放入糖、黑胡椒粉、盐，加点水熬制稍稠。

4、撒上披萨草，冷却后就是披萨酱了。

方法二

材料:高粉，马苏，鸡蛋，酵母，盐，番茄酱培根，洋葱，红肠，什锦海鲜。

做法:

1.高粉+鸡蛋+酵母+盐。

2.把它们使点劲儿的揉成一个面团，然后把它放在一个稍微温暖些的地方充分发酵一下。

3.擀成薄饼。

4.装在披萨盘里。

5.用叉子叉出小孔。

6.面团四周涂上鸡蛋液。

海鲜披萨怎么做

7.放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱。

8.洒上马苏。

9.放一层培根。

10.接着放洋葱。

11.再放一层红肠和什锦海鲜。

12.最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟。

方法三

材料:洋葱1个，西红柿1个，蒜瓣4个，披萨草适量，罗勒适量，黄油20克，番茄酱适量，胡椒粉适量，食盐1茶勺，白糖1大勺。

做法:

1、西红柿洗净、去皮，切成细末。

2、洋葱洗净、去皮，切成细末。

3、蒜拍碎，剁成蒜茸。

4、锅中加入适量黄油，小火融化。

5、加入蒜茸，炒出香味。

6、加入洋葱末，翻炒片刻。

7、加入西红柿细末。

8、边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘稠。

海鲜披萨怎么做

9、在等到西红柿出现软烂的情况之下，放入适量的食盐、1大勺的白糖和适量的番茄酱，然后将其翻炒均匀。

10、再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。

11、在这个时候，锅里面就会出现少许的汤汁，这时，我们可以选择盖上锅盖再煮大概5分钟。但是要记得中间要经常打开盖子搅拌。

12、煮至披萨酱粘稠无汤汁时，即可关火。

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