披萨应该怎么做 教你正宗披萨做法(全文)

【导读】披萨应该怎么做?说到披萨，相信很多人都有吃过，虽然它算是一种西方饮食，但是来到中国以后也非常的流行，那么披萨应该怎么做?一起和小编去看看披萨应该怎么做的介绍吧!

披萨应该怎么做

传统意式披萨

做法

1 青红椒切圈，培根，香肠切片。

2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。

3 温水里倒入酵母粉，搅匀。

4 面粉过筛备用。

5 取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。

6 反复揉搓成光滑的面团。

7 包上保鲜膜进行第一次发酵。

披萨应该怎么做 

8 侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。

9 给烤盘刷上一层油。

10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。

11 烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。

12 取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。

13 均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。

14 再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。

15 最后上面再撒上一层马苏里拉。

16 放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。

自制必胜客披萨的做法

1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替)，面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可

2.披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟

3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖

4.放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上

5.酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎

披萨应该怎么做

6.再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱

7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出炉~

吐司披萨

做法

1、锅里加入油，打入鸡蛋，煎成太阳蛋。

2、在吐司上铺上火腿片，再铺上芝士片，最后将太阳蛋铺上去。

3、在鸡蛋上涂抹上番茄将，撒上奶酪，然后放入烤箱。烤箱预热180度，中层上下火，烤6-8分钟。

如果不喜欢吐司硬硬的边可以切掉哦。吐司上的食材没有限制，可以放上自己喜欢吃的各种材料。如果喜欢奶酪也可以多放一些，不喜欢的话，换成自己喜欢的果酱或者其它都可以。一个香喷喷的披萨只需要10分钟即可以吃到了，有没有一点心动呢。

什锦披萨

做法

1、将面粉加入用温水溶解的酵母粉和鸡蛋和成面团，等待醒发。

2、洋葱用黄油翻炒片刻，然后加入口蘑和番茄酱翻炒，再加入黑胡椒、罗勒、披萨草、盐和番茄酱做成披萨酱。

披萨应该怎么做

3、将发好的面擀成和烤盘一样大的圆饼，放入涂抹好色拉油的烤盘中，然后涂抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，均匀地铺满各种肉类食材后，再撒一遍奶酪，最后铺上玉米、彩椒丁和豌豆。

4、烤箱180度预热10分钟，将披萨放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟，然后将披萨放入上层再烤5分钟即可。

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