懒人水煮肉片的做法 麻辣鲜香的口感(3)

8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。

9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。

11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

水煮肉片的下饭做法

材料：猪瘦肉，小葱，蒜，淀粉，豆瓣酱2勺，花椒粒，辣椒粉1勺，红油2勺，盐少许，鸡精少许，料酒2勺。

做法

1、将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。

2、干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末;豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。

3、锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。

4、生菜洗净，用手撕成大片。

懒人水煮肉片的做法

5、锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。

6、加入清水，烧沸。

7、将生菜放入锅中烫熟。

8、捞出放进容器备用。

9、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。

原文地址：懒人水煮肉片的做法 麻辣鲜香的口感(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/chuancai/1484089321184446.shtml)