川菜__99养生堂

[川菜]川味五香牛肉干的做法

味道香醇可口。本菜式的牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]四川江湖菜烧鸡公火锅

烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，因四川人称公鸡为鸡公而得名。它是一道典型的江湖菜，说它是江湖菜，无非是说它草创于山野乡场，这种风味火锅源于重庆。此菜 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]鱼香排骨怎么做鱼香排骨的做法

鱼香排骨怎么做?鱼香排骨的做法?排骨一直是人们非常喜爱的肉类食物之一，不仅做法简单，并且营养价值也非常高。下面，小编就来为朋友们详细介绍：鱼香 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]豆渣变废为宝豆渣猪头的做法

豆渣猪头，是川菜的一种；此菜为咸鲜味型，深牙黄色，肉肥烂，脂肪多，酒饭均宜。适合一般人群使用。以它的色泽棕红，汁浓味醇，肉质粉糯，豆渣香酥，而 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]鱼香回锅鸭怎么做鱼香回锅鸭的做法

鱼香回锅鸭怎么做?鱼香回锅鸭的做法?生活中许多人都在嚷嚷着减肥，然而有些人身材非常苗条。但是在婚后怀孕到医院检查的时候，大夫的一句太瘦了，不好养胎 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]鱼香番茄过江怎么做鱼香番茄过江的做法

鱼香番茄过江怎么做？鱼香番茄过江的做法？鱼的做法有很多种，红烧、炖、蒸、鱼汤等，但是你听说过炒鱼吗？这么稀奇的做法一定没有听说过，一起来看看吧 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]烧白是什么菜？教你做四川的红烧肉

烧白到底是什么呢?它是川渝地区的一道名菜，是三蒸九扣八大碗之一的传统菜品。对于我来说是一款有着美好记忆的荤菜，每当提起这道菜时，就会想起儿时随父 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]花椒肉是哪里的菜系?花椒肉是什么地方的菜？

花椒肉是四川地方菜，属于川菜系，营养美味很受欢迎，下面我们来介绍花椒肉的制作方法。原料：猪肉 400克，干辣椒 200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]川香麻辣拌

川香麻辣拌属于川菜系列的家常菜，食材取材简单常见，制作方法容易学会掌握，可以用于新年菜谱。原料：娃娃菜半颗、菜花1/4个、生菜少许、甘蓝1/2个、水 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]酸菜鱼是哪里的菜系

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]鱼香肉丝怎么做好吃?

鱼香肉丝，以鱼香调味而定名，是一道常见川菜。鱼香肉丝的鱼香，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]清淡适口的四川菜--荷包豆腐

川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天介绍这款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜--荷包豆腐。主料：豆腐1块菠菜适量火腿肠适量鸡蛋 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]豆角保持脆嫩的方法-蚝油炒豆角

豆角又叫扁豆、四季豆等，是大家都很喜欢的蔬菜，但是大家都知道豆角如果没有熟透有一定的毒性，吃了会让人中毒，所以一般做豆角的方法都是炖或者烧，豆 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]肉末炒萝卜缨的做法介绍

肉末炒萝卜缨的做法：萝卜缨一般都是丢弃不吃的，因为萝卜缨没什么味道，口感也不太好，但我妈有一道拿手菜肉末炒萝卜缨却是用萝卜缨做的，做法是先将萝 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]水煮肉片的做法水煮肉片怎么做

水煮肉片的做法？水煮肉片怎么做？提到这道菜肴，很多没吃过的朋友会认为这是白水煮肉？其实不是，水煮是川菜的一种做法，非常特殊，水煮肉、水煮鱼等 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]简单好吃的培根香菇卷的做法

培根香菇卷的做法：培根是一种西式的腌制五花肉，有特殊的烟熏香味，是很多人都很喜欢的美味。我为大家介绍一道既简单又省时省力还让人惊艳的菜培根香菇 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]四川名菜成都棒棒鸡

成都棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。根据传统制作工序加 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]堪比吉野家的烤鸡腿盖饭

很多朋友都很喜欢吃吉野家的鸡腿饭，外焦里嫩的鸡腿配上浓郁的酱汁吃起来很过瘾，我为大家献上我的私房自制烤鸡腿盖饭，无论从卖相还是味道上，都不输给 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]水煮肉片的做法麻辣诱惑

水煮肉片的做法，相信很多人并不陌生吧，今天小编为大家带来一道很地道的水煮肉片的做法，麻辣诱惑之水煮肉片具有补肾养血，滋阴润燥的功效，做法很简单 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[川菜]教你怎么做地道的毛血旺

据说，民国初年，重庆磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎，他的媳妇王张氏觉得可惜，于是当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17