香蕉杯子蛋糕做法 杯子蛋糕的常见做法(全文)

【导读】香蕉杯子蛋糕做法是什么？杯子蛋糕是很受欢迎的一种甜点，香蕉也是很多人喜欢的水果香蕉杯子蛋糕也特别好吃，那你知道香蕉杯子蛋糕做法吗？下面小编就来告诉大家香蕉杯子蛋糕做法。

香蕉杯子蛋糕做法

1.黄油软化后加糖粉稍稍打发再加炼乳全蛋液拌匀

2.加入香蕉泥搅拌筛入低粉加入泡打粉刮刀拌匀

3.倒入纸杯八分满烤箱预热170度上下火中层约25分钟（不确定中间熟不熟的话拿快递插一下没到沾面的话就是熟啦）

4.觉得颜色不漂亮所以在最后表面刷了蛋液加了点椰蓉装饰上火着色记得守在烤箱边颜色一出来就马上拿出。

杯子蛋糕的常见做法

用料：

低筋面粉45g，鸡蛋2个，细砂糖45g，牛奶20g，无盐黄油20g。

香蕉杯子蛋糕做法

做法：

1.黄油隔热水融化.备用。

2.蛋黄和蛋清分离。

3.细砂糖分三次加入蛋清.（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。

4.直接倒入蛋黄，然后搅拌均匀.（不能划圈哦！用画十字法或者像炒菜一样上下翻）

5.筛入低筋面粉搅拌均匀。

6.牛奶倒入黄油里混合均匀。

7.混合好的油水倒入面糊里，搅拌均匀，成蛋糕糊。

8.面糊倒入纸杯中。（可以借助裱花袋挤入，大概八分满就可以了，我挤多啦）然后把它轻轻在桌子上震几下，震去气泡。

9.放入预热好的烤箱。170度，中层上下火，20分钟左右直到表面金黄就可以出炉啦！（烤的时候要多留意，小心烤焦哦！）

虽然表面有点微焦，不过还是香喷喷哒，很好吃~喜欢吃甜一点的可以放多一点点糖哟~

Tips：

打发蛋清一定要在无水无油的状态下.

香蕉杯子蛋糕做法

如果没有低筋面粉可以用玉米淀粉掺普通面粉来做，比例是4:1.面粉4，玉面淀粉1.也就是面粉80g，玉米淀粉20g.

搅拌时不能划圈，可以用画十字法或像炒菜一样上下翻.

检测蛋糕有没有熟的办法就是插进一根牙签，拔出来没有粘东西就是熟啦.

原文地址：香蕉杯子蛋糕做法 杯子蛋糕的常见做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509231741205427.shtml)