怎样在家做驴打滚 驴打滚的家庭制法

【导读】怎样在家做驴打滚?驴打滚是一种常见的东北小吃，味道不腻有营养。那么，怎样在家做驴打滚，驴打滚怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看怎样在家做驴打滚的介绍吧!

怎样在家做驴打滚

做法一

原料：江米粉、红豆沙、黄豆面

1、把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定，人多的话就多一点)，用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5-10分钟大火，后面改小火。

2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味(有糊味不等于炒成黑色)大概炒五分钟左右，出锅。

3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。

4、待面蒸好，拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹)，然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

怎样在家做驴打滚

5、用刀切成小段，在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。

做法二

原材料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。

制作过程：

原文地址：怎样在家做驴打滚 驴打滚的家庭制法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509577318205715.shtml)