【导读】韩国料理有哪些做法?很多人都喜欢韩国料理,而且韩国料理做法也很简单。那么韩国料理怎么做好吃呢?今天小编就分享几个韩国料理的食谱,大家都可以试试看。
韩国泡菜
主料:白菜800克,
辅料:胡萝卜60克,
调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,白皮大蒜5克,红尖椒15克,大葱5克
做法
1.大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;
2.胡萝卜去皮切丝;
3.葱切段;
4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;
5.待白菜出水变软,捞出沥干备用;
6.红辣椒洗净,去蒂切末;
7.大蒜去皮,切末;
8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用。
韩国拌饭
韩国料理做法
主料:米饭,菠菜,香菇,金针菇,西葫芦,胡萝卜,豆芽,腌萝卜(一本渍)
配料:芝麻少许,辣酱,香油,姜末,葱末
做法
1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;
2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;
3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;
4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;
5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。
6、拌上辣酱即可。
韩国烤肉
材料:猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精
做法
1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。
3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。
蜂蜜大枣茶
材料:红枣3把,冰糖1把,蜂蜜350ml
做法
1.首先把红枣核取出;
韩国料理做法
2.红枣和冰糖一起放入高压锅,加入高压锅,加入3碗水,盖上高压锅开中火炖。
3.高压锅喷气后,最小火继续加热20分钟开盖散热,红枣已经熟透了。
4.用手动打蛋器像打蛋一样,把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。
5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。
6.红枣泥加入大概半瓶之后,再加入蜂蜜并搅拌。
7.装回喝完的空瓶子里,和原来的味道非常非常相近,红枣味道更浓郁。
8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水,味道好极了~
原文地址:韩国料理做法 韩国料理在家也能做(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1467498552163254.shtml)