韩国丸子汤的做法 韩国料理这么做

【导读】韩国料理有哪些做法？韩国李的丸子汤非常美味，而且泡菜丸子汤的口味微辣，特别适合夏季食用。那么泡菜丸子汤有哪些做法？接下来就来看看丸子汤的做法吧。

泡菜丸子汤

主料：辣白菜200克口蘑3个海鲜菇30克花样火锅丸子300克

辅料：食盐1茶匙植物油1汤匙

做法

1.韩式辣白菜备好，辣白菜在各大超市有售

2.口蘑等菌菇，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用

3.火锅丸子备好，可用肉丸子、午餐肉等代替

4.锅置火上，烧热后倒入适量植物油；油锅烧热后，将辣白菜放入锅里炒香

5.倒入适量清水烧开

6.放入火锅丸子煮熟

7.放入口蘑、菌菇，食材都炒熟后，尝一下咸淡，调入适量盐

8.翻炒均匀，关火，出锅，装盘

珊瑚丸子汤

原料：猪肉250克，姜葱汁30克，水淀粉30克，平菇50克，番茄500克，精盐3克，姜片5克，鲜汤800克，鸡蛋50克，料酒5克，葱段10克，胡椒面1克，香菜10克，味精1克，芝麻油5克，精炼油20克。

韩国丸子汤的做法

做法

1．选择“肥二瘦八”的猪肉剁成茸，加入姜葱汁、鸡蛋、精盐、水淀粉、味精、料酒搅打成馅。

2．香菜切成2厘米长的节。番茄去皮，然后用搅拌机打成番茄汁。平菇撕成小块，用开水汆熟捞起，再用清水漂冷。

3．将锅置火上，加入精炼油、加热至110～130℃时，放入姜、葱炒出香味；再加入番茄汁炒香上色，掺汤，放入平菇，加入精盐、味精、料酒、胡椒面烧开，保持沸而不腾；再将肉馅挤成丸子入锅煮至刚熟，打去浮沫，盛入汤碗内，撒上香菜，淋入芝麻油即可。

豆芽丸子汤

材料：猪肉馅，黄豆芽。

调料：蠔油、姜末、生抽、老抽、甜面酱、白糖、鸡蛋、白胡椒粉、红薯粉、水。

原文地址：韩国丸子汤的做法 韩国料理这么做(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1468510304165844.shtml)