韩国丸子汤的做法 韩国料理这么做(2)

做法

1、锅中烧水，放少许姜末

2、水开后将黄豆芽放中锅中熬煮

3、将其余所有调料放入剁好的肉馅中搅拌均匀至肉馅上劲起胶

4、水开后，将火调小，用勺子舀出肉馅在手心滚圆后轻轻放入汤中

5、待肉丸定型后将火调大，撇去浮沫，煮至肉丸全部浮在汤面再继续煮几分钟

6、最后撒上葱花，上桌！

萝卜丸子汤

主料：青萝卜、萝卜丸子（自己做的三色萝卜丸）

辅料：葱、姜、香菜、花生油、盐、味极鲜

做法

1、青萝卜切细丝，葱切粒，姜切丝，香菜切段。

2、锅烧油至七成热，放入葱、姜爆香。

3、放入萝卜丝炒一下，加入盐，炒至颜色变绿、明显变软时加水。

4、水烧开后放入萝卜丸子。

5、再次开起后调入味极鲜，撒上香菜即可出锅。

6、这道菜材料极其简单，没有过多的调味料，味道却极其鲜美。

韩国丸子汤的做法

腐竹肉丸子汤

食材：猪肉馅，腐竹，姜末。

调料：干淀粉，白胡椒粉。

做法

1、准备食材，腐竹提前用冷水浸泡变软。

2、猪肉馅加入姜末、干淀粉、白胡椒粉、盐。

3、将调料混合搅拌均匀。

4、用手搓成小肉圆。

5、烧开锅中的水。放入肉圆小火慢煮20分钟。放入腐竹继续煮10分钟。

6、调入盐。调入少许白胡椒粉。出锅。

原文地址：韩国丸子汤的做法 韩国料理这么做(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1468510304165844.shtml)