炸酱面
发表日期：2015-06-03 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 面条
- 熟芝麻
- 花生粒
- 蔬菜
- 涪陵榨菜
- 猪肉末
- 料酒
- 姜
- 葱
- 酱油
- 甜面酱或黄豆酱
菜谱做法：
-
1.1现制花椒油，油热后放入花椒炸一会捞出花椒扔掉。
-
2.2将猪肉末用姜粒、少量盐、料酒腌制。
-
3.1猪肉末水炒干后（不要炒得太干），放入榨菜粒，翻炒。
-
4.2将腌制好的猪肉末倒入锅里不停翻炒。
-
5.1这样酱就做好待用。
-
6.2加入两勺甜面酱，翻炒两下。关火，加少许酱油，熟芝麻增香。
-
7.坐锅烧水下面条。
-
8.面条断生后快速挑出，加入食用的色拉油，不停搅拌以免粘连。
-
9.面条装盘，淋上第六步做好的酱，摆好黄瓜丝，彩椒丝，葱花，花生粒。
-
10.上桌，搅拌开始食用。
-
11.搅拌后的图片。
-
12.上个细节的图片。
菜谱小贴士：
吃炸酱面时，配上一款清汤，味道更美~~·
原文地址：炸酱面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143329590177135.shtml)
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